마닐라 맛집, 몰오브아시아 Yabu 돈가스 맛집 후기

1. Yabu: The House of Katsu, 맛집 방문

마닐라의 몰오브아시아(MOA)에 위치한 Yabu: The House of Katsu를 방문했다. 일본 정통 돈가스를 선보이는 이곳은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 맛집! 오후 3시쯤에 갔으나 사람들이 줄 서서 기다리고 있었음.. 난 줄 서서 음식을 먹는 스타일이 아닌데 같이 간 형이 맛집이니 먹어보는 게 좋다면서 추천하여 기다렸음. 내부를 보니 깔끔하고 세련된 인테리어와 특히 일본 만화를 인테리어로 해둔 것이 눈에 띄었음.

 

 

Yabu: The House of Katsu 소개

Yabu는 일본 정통 돈까스를 필리핀에 선보이는 대표적인 레스토랑이다. 일본 스타일의 고급스러운 분위기와 품질 높은 메뉴를 자랑하며, 필리핀 마닐라 쪽에 여러 매장을 운영 중이다.

 

 

소개 이미지를 보니 도쿄의 미슐랭 스타 카즈야 다케다!

 

"도쿄의 미슐랭 스타: 빕 구르망 등급 레스토랑인 돈가스 타케신의 헤드 셰프로서, 그는 우리 셰프들에게 돈가스에 대한 지식을 훌륭하게 전수해 우리가 만드는 모든 돈가스마다 맛있고 완벽한 맛을 보장합니다."

 

📍 구글 지도에서 확인하기

이 시간에도?

 

2. 위치 및 영업 시간

• 주소: 2/F North Wing, Mall of Asia Complex, MOA, Pasay, Metro Manila( 노스 윙 건물에 2층 야부 )
• 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 21:30

참고: 영업시간은 특별한 날들의 경우 변동될 수 있으므로 방문 전에 확인하는 것이 좋다. 

 

MOA 야부(Yabu) 정보

 

3. 메뉴 : 로스카츠 세트(Loin Katsu Set)

메뉴판을 펼치자 다양한 돈가스 세트가 눈에 띈다. 그중에서도 로스카츠 세트를 선택했다. 두툼한 돼지고기 로스가 바삭하게 튀겨져 나오며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉 하단 평가. 형의 추천으로 이걸 주문함.

공식 홈페이지의 메뉴 사진

고기의 연함

 

실제로 나온 모습은 심플하고 단순해 보였음.

 

그러나 먹어보니 왜 줄 서서 먹는지는 이해가 됐다.

필리핀에서 먹을 수 있는 돈가스의 퀄리티 중에는 탑급이 맞긴 함! ㅎㅎ

고기가 연하고 필리핀 일반 돈가스 집에서는 맛볼 수 없는 맛이다!

 

된장국(미소 숩)도 맛있고, 양배추 샐러드도 맛있었고, 참고로 밥과 샐러드 그리고 된장국은 계속 요청하면 무한 리필이 된다고 함.

밥의 중요함을 아는 필리핀과 우리나라~

 

 

양배추 리필 했더니 산을 쌓아줬음 ㅋㅋㅋㅋ

살라맛 포~

4. 소스의 비밀: 참깨와의 만남

메뉴를 기다리는 동안 Yabu의 돈가스 소스는 특별하게 테이블에 놓인 참깨를 직접 갈아 소스와 섞어 먹는 방식이다. 고소한 참깨와 새콤달콤한 소스의 조합은 돈가스와 좋은 궁합이었음.  와사비 소금과 샐러드드레싱 등 다양한 소스 옵션도 제공되어 입맛에 따라 선택할 수 있다니 메뉴를 보고 참고하면 좋다.

 

 

처음에 참깨를 소스 그릇 안에다가 영상 안에 저런 막대기로 잘게 빻아서 소스를 넣어주면 됨.

메뉴를 기다리는 동안 나름 하나의 재미 요소인 듯ㅎㅎ

 

 

연한 돈가스와 뜨끈한 밥 그리고 양배추샐러드를 입 안에서 믹스하면서 미소국을 같이 먹어주면 진정한 맛을 느낄 수 있다ㅋㅋ

맛있구먼~

 

5. 무한 리필 서비스: 밥과 샐러드

위에 잠시 언급했지만 밥과 샐러드는 무한 리필이 가능함. 눈치 보지 말고 마음껏 리필하여 만족스러운 식사를 즐길 수 있다. 

양배추 샐러드 마운틴을 경험해 보자!

 

끝으로...

오후 3시와 같은 한가한 시간대에도 대기줄이 있을 정도로 인기 있는 이유는 맛과 서비스 때문인 듯 함.

Yabu는 필리핀에서 단순한 돈가스 집이 아니라, 일본 정통 요리의 맛과 문화를 경험할 수 있는 특별한 장소라고 포장해 볼 수 있다!

 

 

사람마다 차이가 있을 수 있고 우리의 기준에서는 최고의 맛집 까지는 아닐 수 있지만,  안에 들어가서 먹을 때까지도 줄 서서 기다리는 현지인들의 모습을 보니 맛집 인증!

 

딱히 필리핀 음식 중에 한국인 입 맛에 맞는 게 많지 않다 보니 필리핀에서 일본 음식을 추천하는것도 아이러니하지만 그래도 마닐라 여행 중 맛 집에서 한 끼를 찾는다면 추천해 보고 싶다.

 

 

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